Bodegas Angel Lorenzo Cachazo

HOY

Las nuevas instalaciones inauguradas en 1988 supusieron un cambio en la elaboración de los tradicionales vinos de la zona y una apuesta por los vinos blancos modernos. Obtenidos con técnicas modernas y con ayuda de maquinaria adecuada para estos procesos, pero sin olvidar lo fundamental, la buena selección de la materia prima, de la uva en este caso, con todo, se consigue unos vinos jóvenes y afrutados, alegres y refrescantes. Para obtener estos resultados empleamos la tecnología más moderna, con maquinaria que trata con suavidad a la uva para extraer su jugo, control de las temperaturas de fermentación para poder conservar los aromas primarios de la uva, y posterior estabilización final antes del embotellado.